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LA CARTA

Lo de siempre, como nunca

LA CARTA

Lo de siempre, como nunca

UNOS BUENOS PRELIMINARES

ECLAIR DE OREJA

4

guisada bien picadita y en tempura, con barbacoa del propio guiso y manzana.

ANCHOA DE SANTOÑA

4,5

con mantequilla ahumada al té lapsang y brioche tostado.

SAAM DE TARTAR DE SALCHICHÓN

4,5

taco de hoja de lechuga relleno de tartar de salchichón ibérico, vinagreta de naranja y alioli de aguacate.

LA CROQUETA

3

hoy es de una cosa, mañana puede ser de otra. Según le pilles a Juanito. Pregúntanos.

EL ACTO

TORREZNO DE SORIA

16

papas con mojo, gel de pimentón, gel de lima y lima escarchada.

PUERROS AHUMADOS

15

asados, con bechamel de ciruelas, burrata gratinada y calabaza confitada.

KATSU DE PRESA

19

presa en panko, ketchup japo y coleslow con mayo japo de manzana.

CARRILLERAS THAI

19

al curry verde, cremoso de apionabo y verduras glaseadas en jugo del guiso y miel.

CEVICHE DE BONITO Y GILDAS

15

bonito del Norte marinado en escabeche de coco y lima. Tartar de tomate, aceituna y piparra, chalotas confitadas y aire de piparras dulces.

SALMÓN YAKISOBA

17

marinado en tomate y cocinado ligeramente a soplete, con noodles y verduras al wok y una salsa pepitoria-hoisin.

PULPO A FEIRA 2.0

19

ñoquis caseros salteados con pulpo a la brasa, beurre blanc y AOVE de pimentón.

FINAL FELIZ

LA FAMOSA TORRIJA

9

de pan brioche, con natillas y helado de cookies & cream.

TEXTURAS DE CALABAZA

8

bizcocho de calabaza, compota de calabaza al PX, pipas de calabaza garrapiñadas, helado de vainilla.

PASTEL DE QUESO

9

de oveja ahumado, base de galleta, queso de oveja rallado. Acompañado con helado de albahaca y pepino.

MOLLETE DE PAN ARTESANO

3,2/ud

con aceite, mantequilla y sal.

¿Alergias o intolerancias? No hay drama, dinos tus líneas rojas y nos encargamos. Less drama, more Balcón.

Precios expresados en € | IVA INCL.

ECLAIR DE OREJA

4 ANCHOA DE SANTOÑA

4,5

SAAM DE TARTAR DE SALCHICHÓN

4,5

LA CROQUETA

3 MOLLETE DE PAN ARTESANO

3,2/ud

TORREZNO DE SORIA

16 PUERROS AHUMADOS

15 ESCABECHE Y GILDAS

15 SALMÓN YAKISOBA

17 KATSU DE PRESA

19 PULPO A FEIRA 2.0

19 CARRILLERAS THAI

19 LA FAMOSA TORRIJA

9 PASTEL DE QUESO

9 TEXTURAS DE CALABAZA

8

¿Alergias o intolerancias? No hay drama, dinos tus líneas rojas y nos encargamos. Less drama, more Balcón.

Precios expresados en € | IVA INCL.

Croqueta · eclair · anchoa · saam

Katsu · magret · puerros

Spicy Carajillo

Escabeche · gildas

Torrezno · lima · revolconas

Brioche · natillas · helado

Contenido no apto para personas con hambre. ¡Peligro de babeo!

Croqueta · eclair · anchoa · saam

Katsu · magret · puerros

Spicy Carajillo

Escabeche · gildas

Torrezno · lima · revolconas

Brioche · natillas · helado

¡Pilla mesa ahora, o calla para siempre!

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Dirección

Calle Arboleda, 12

28901, Getafe

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Contacto

91 434 65 10

Horario

Miércoles a jueves de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30

Viernes y sábado de 13:00 a 17:30 y de 20:00 a 1:00

Domingo de 13:00 a 17:30

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